O sonho de se tornar jogador de futebol fez Jorge Eduardo Santos deixar a pequena cidade de Além Paraíba, em Minas Gerais, para se aventurar no Rio de Janeiro. O volante começou no esporte aos sete anos, no Democrata de Além Paraíba.
Tinha apenas 12 anos quando foi levado paras categorias de base do Flamengo, em 2016. Mas morou na casa de amigos antes de se mudar para o CT do Ninho do Urubu, com 14 anos, idade na qual é permitida a presença de atletas no alojamento do clube.
De lá para cá, um avanço e a certeza de que o caminho era nos gramados. Em 2018, comandou o time Sub-15 do Rubro-Negro na vitória do Campeonato Estadual de 2018 com a braçadeira de capitão.
Pelo olhar dos amigos, Jorge era brincalhão fora de campo e raçudo quando encarava os rivais e até nos treinos. Marcava bem e gostava de dar uma chegadinha, como boa parte dos jogadores de futebol.
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